Introductie
Ondekt wat de cursus te bieden heeft en hoe het werkt.
🎁 Gratis proefhoofdstuk om te proberen.
Winter paddenstoelen
Eetbare Oesterzwammen en paddenstoelen die er op lijken. Met heerlijk groentesoep recept met Oesterzwammen.
Vroege winter paddenstoelen
Ontdek de slijmerige paddenstoelen van de winter, en leer over het eetbare judasoor plus een lekker recept.
Medicinale paddenstoelen deel 1
Ontdek de heilzame werking van Lion’s mane, shiitake en eikhaas. Met een heerlijk recept aziatische stofpot met shiitake.
Late winter paddenstoelen
Fluweelpootje en Cordyceps twee krachtige paddenstoelen. En leer bomen 🌳 determineren in de winter!
Medicinale paddenstoelen deel 2
Maak je eigen paddenstoelenthee 🍵 (heet water extract) van Tonderzwam, Reishi, Platte tonderzwam en Roodgerande houtzwam.
Medicinale paddenstoelen deel 3
Alcohol tincturen maken en leren over de paddenstoelen: Chaga, Berkenzwam, Elfenbankje en Grijze buisjeszwam.
Extra
Paddenstoelen die je onder andere vind in de winter zijn: Oesterzwammen, fluweelpootje (enoki), Judasoor, Tonderzwam, elfenbankje, Reishi en nog veel meer!